אתם מתכננים אירוע. רוצים שהוא יהיה בלתי נשכח, כזה שהאורחים יזכרו גם אחרי שנים.
הבת מתחתנת, לבן יש בר מצווה, אתם רוצים לציין יום נישואין. אולי אתם חברה שרוצה לקיים יום
מיוחד לעובדים, כנס של לקוחות מחו"ל, הרבה אנשים חשובים ומשפיעים, שחשוב לכם מאד לארח מכל הלב. ומה האלמנט הקריטי ביותר להצלחה של אירוע, פרטי או עסקי, קטן או גדול, פשוט או אקסקלוסיבי ? נכון, אוכל. הדרך הקצרה ביותר לליבם של אנשים מתחילה מהקיבה, ואוכל איכותי, מגוון, שיענה לצרכים השונים של כל האורחים, יוגש בחן וביעילות, ולא פחות חשוב, במהירות, הוא המרכיב החשוב ביותר.
מהם דוכני מזון ? דוכני מזון, כשמם כן הם: עגלות מזון או משטחים, שמחולקים לפי סוג מזון, ולצידם
מפעיל שמחלק את המזון לאורחים.דוכני מזון ישמשו כמעט בכל סוג של אירוע, באולם או בחיק הטבע, ויהוו חלק אינטגרלי מה"הפנינג".ישנם דוכני מזון באירועים רבי משתתפים כפסטיבלים המוניים, אירועי ילדים, לונה פארקים, אירועים בטבע, וכולי. דוכני מזון מסוג זה הם פשוטים וסוג השירות פשוט, זמין ומהיר. באירועים מסוג זה נדבר על דוכני מזון של נקניקיות, דוכני מזון של המבורגרים, דוכני מזון של פלאפל, דוכני מזון בריאותיים, דוכני מזון של פופקורן, וכולי. בכל הקשור למתוקים, נמצא באירועים השונים דוכני מזון של גלידות, מילקשייק, ופל בלגי, מזרקת שוקולד, וכדומה. ישנם דוכני מזון שמגישים שתייה, כמו למשל עמדת קפה/תה, מיצים טבעיים, משקאות אלכוהוליים (בר), שייקים וכדומה. באירועי ילדים נמצא דוכני מזון של צמר גפן מתוק, פופקורן, שתייה קלה, פלאפל, תירס חם, גלידות, וכדומה.
דוכני מזון כחלק משירות כללי של קייטרינג, נוכל למצוא גם באירועים יוקרתיים ואקסקלוסיביים שנערכים באולמות או בגני אירועים. דוכני מזון אלו ישימו דגש על שירות יותר מקצועי, על עיצוב, תפאורה, אוירה, ביגוד מיוחד לצוות המלצרים/מפעילים, ואף על גימיקים מיוחדים.
דוכני מזון באירועים מאפשרים קשר בלתי אמצעי בין האורח לצוות השירות. על המפעיל בדוכן להיות
ידידותי ואדיב, יש דגש רב על לבוש שמתאים לתוכן של דוכני מזון השונים, למשל אם מדובר במזון מסוג גורמה, לא יהיה מתאים שהמפעיל ילבש טריינינג… כנ"ל לגבי חליפת עסקים בדוכן פלאפל.
ישנם דוכני מזון שמגישים מזון לפי עמים, למשל. הלבוש של המפעילים יכול להיות בהתאם.
אוכל ישראלי (דוכני מזון של חומוס למשל), אוכל צרפתי, אוכל סיני, תאילנדי, איטלקי, אוריינטלי, וכולי. ניתן בהחלט לעצב ולקשט דוכני מזון על פי ארץ המוצא של המזון, ולבחור אוירה, תאורה, לבוש למפעילים, וכדומה, בהתאם לסוג המזון בדוכן.
דוכני מזון הם אחד הדברים הראשונים שאנשים מתבייתים עליהם כשהם מגיעים לאירוע.
נכון, צריך לברך את החתן והכלה, לשים את המעטפה ב"קלפי", ללחוץ ידיים למכרים השונים, לסרוק
את השמלות והלבוש, לפטפט עם אי אלו ידידים או חברים מהצד שלו או שלה, אבל מה שהכי חשוב לאורח הרעב והעייף, שבא בדרך כלל אחרי יום עבודה מפרך, הוא ללא עוררין האוכל.
וכשנכנסים לאולם או לגן האירועים, מה שקופץ לעין מיד הוא דוכני מזון חביבים שמציצים מעבר לפינה. דוכני מזון שמציצים וקורצים ומבטיחים, שעוד מעט קט, אחרי כל הברכות והטקסים, לפעמים גם לפני או במשך, הם יגיעו להנעים את קיבתכם, הם יהיו כאן לגמרי בשבילכם, והם הולכים להנעים לכם את השהות. אז כנסו אל האולם, ברכו במאור פנים את בעלי השמחה, פטפטו עם המכרים, החברים והידידים,
אתם יכולים להיות רגועים ושמחים, כי עוד מעט מגיע האוכל, בצד ממתינים לכם דוכני מזון, והם מלאים מתמיד. אחרי שתגיעו אל הבר האקטיבי, ממילא תחייכו גם אם לא בדיוק תבחרו, לכן רצוי להעביר את הזמן עד לריקודים, בשיא הכייף וההתענגות, כי אחרי ככלות הכול, בחצות המרכבה תהפוך לדלעת, דוכני מזון יתאדו לעננים, והאלכוהול בראשכם יעשה שמייח, וכל זאת – עד לעונג הבא. שיהיה בשמחות.
אתרים מומלצים : קייטרינג הרמת כוסית , קייטרינג , קייטרינג למסיבות רווקים , קייטרינג למסיבות רווקות , דוכני מזון לימי הולדת – קייטרינג מוזה | קייטרינג כשר – אקסלנט |
